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  臺海網(微博)7月14日訊 據新華網報道,徜徉在台商林永青位於江蘇昆山市的“臺灣鯛故事館”中,記者真正見識到臺灣人“小題大做”、精益求精的本事。這裡既有美味的鯛魚料理,更有綠油油的菜地、四處漫步的家禽;既可飲茶,也可就餐,甚至還可以進入廚房秀一把廚藝……
  “故事館既是一個餐廳,更是一個銷售平臺,它不僅展示了臺灣鯛的科普知識和循環農業知識,還能對魚進行深加工,我們的業態已經從農業轉向了服務業。”林永青說.
  臺灣鯛是目前世界上公認的最經濟、最營養的魚類之一,適宜在熱帶、亞熱帶地區繁殖生長。2009年,林永青在昆山市張浦鎮承包了30畝水面,經潛心研究和反覆試養,終於攻剋越冬難題,摸索出一套適合江南地區的臺灣鯛養殖技術,培育出能夠抗寒過冬的臺灣鯛新品種。
  聊起自己的寶貝鯛魚,林永青如數家珍。他介紹說,臺灣鯛深具養殖前景,其養殖密度可以達到常規養殖魚類的3倍,一畝能收穫上萬斤。“昆山這裡水體豐富、水質好,十分適宜飼養臺灣鯛”。
  在林永青看來,魚養得好還不算本事,在他的藍圖裡,漁業循環農業,通過科學化的生產方式和管理方式拉長農業產業鏈才是經營的核心。正是在這種理念推動下,“臺灣鯛故事館”應運而生。
  “從基地化的養殖,到故事館的深加工和銷售,這是一種業態的升華。”林永青說,“我們今後還會積極發展循環農業,實行種子工程、開發新的農業產品,比如中藥生蔬等,最終通過多渠道的銷售,實現農業跨越式發展。”
  故事館開業以來一直顧客盈門,甚至有客商不遠千里趕來一探究竟。港商王宙就是其中之一。他專程飛到內地,試吃之後,一舉“砸”下了10萬斤的大單。
  故事館總經理喬守慶說,這裡不僅是提供餐飲服務這麼簡單,更重要的是體會生態農業和鯛魚文化,“現在很多客人都會把自己的客商、朋友帶到我們這裡來,有些客商來了之後,自然就成了我們的客戶”。
  如今,一個總面積達1300畝的清水台鯛養殖基地正在如火如荼建設,首期300畝已投入使用。該基地也是大陸第一座採用生態工法養殖臺灣鯛的產業基地,包括現代化魚池72個、大型循環生態水池4個、現代化實驗室3個和休閑農業設施等。基地全部建成後,臺灣鯛年產總量可達5000噸以上。
  “眼下做農業,不能再用老思維來想問題,生態農業、有機農業就應該和服務業密切關聯起來,這完全可以做成一個有機整體。”林永青說。(記者劉巍巍 齊湘輝)責任編輯:許巧娜  (原標題:游過海峽的“臺灣鯛”)
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